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三文鱼头的做法

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食材明细

三文鱼头的做法步骤

  • 三文鱼头的做法步骤:1
    1
    三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。
  • 三文鱼头的做法步骤:2
    2
    红萝卜、土豆去皮切块,洋葱切块。
  • 三文鱼头的做法步骤:3
    3
    鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸,一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液,然后面糊才炸,我这是偷懒少工序。
  • 三文鱼头的做法步骤:4
    4
    鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉,只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。
  • 三文鱼头的做法步骤:5
    5
    爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。
  • 三文鱼头的做法步骤:6
    6
    把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒,接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。
  • 三文鱼头的做法步骤:7
    7
    最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火,由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。

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