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黑豆鸡爪的做法

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做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆,本来是准备用黄豆做的,想到家里还有不少黑豆,就用黑豆代替了黄豆,当时也没考虑到颜色的问题,没想到成菜的效果确实是与众不同,让我们一家大开眼界,我估计你们也是被吓一跳,你们以后千万不要得罪我,它现在可是我的大靠山哟!

食材明细

黑豆鸡爪的做法步骤

  • 黑豆鸡爪的做法步骤:1
    1
    将鸡爪洗净、剪掉指甲后一切两段。
  • 黑豆鸡爪的做法步骤:2
    2
    把黑豆拣掉杂质,洗净后用温水浸泡。
  • 黑豆鸡爪的做法步骤:3
    3
    锅内放一大勺油,下葱姜煸出香味。
  • 黑豆鸡爪的做法步骤:4
    4
    倒入洗净的鸡爪。
  • 黑豆鸡爪的做法步骤:5
    5
    淋一小勺料酒将鸡爪煸至变色。
  • 黑豆鸡爪的做法步骤:6
    6
    加一大勺酱油、两小勺糖、半小勺盐,然后把泡好的黑豆连水一起倒入。
  • 黑豆鸡爪的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖,大火烧沸后转小火烧一小时左右至鸡爪和黑豆熟烂。
  • 黑豆鸡爪的做法步骤:8
    8
    撒上一小勺盐和鸡精,大火收汁,不同凡响的鸡爪就出锅啦!
使用的厨具:炒锅
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