“按理说，宫保鸡丁应该由鸡丁，花生，干辣椒来组成，大家都知道，我从来不是个墨守陈规的人，所以，咱今天的配料调料都略有改动，不过可以保证的说：味道很棒的。”

主料

• 鸡腿 适量

辅料

• 黄瓜 适量
• 熟花生米 适量
• 红辣椒 适量
• 花椒 适量
• 干红辣椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜末 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 蚝 适量
• 味精 适量