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家常宫保鸡丁独家

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家常宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
葱适量
蒜适量
花生米 适量

辅料

姜末适量
干辣椒 适量
花椒适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
淀粉适量
白糖适量
醋适量
水淀粉 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切小块加生抽，料酒，盐。
2
适量淀粉。
3
抓匀备用。
4
碗中放入2勺生抽，2勺料酒，1勺醋，1勺白糖，两勺水淀粉搅拌均匀。
5
放入准备好的葱蒜姜末备用。
6
去皮的花生米下锅炸熟备用。
7
锅中热油放干辣椒，花椒炒香放鸡胸肉翻炒均匀。
8
放一勺辣椒面翻炒。
9
倒入调好的料汁翻炒。
10
放入花生米炒匀即可。
11
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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