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家常土豆片的做法

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我非常喜欢吃土豆,很早就会炒土豆片。经常做了配着大米饭吃。是非常简单的一个家常菜。
≮功效≯
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。

科学证明,含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风机率下降40%。

中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

土豆对消化不良的辅助治疗有效,是胃病和心脏病患者的优质保健食品。

食材明细

家常土豆片的做法步骤

  • 家常土豆片的做法步骤:1
    1
    原料:土豆。把土豆去皮、洗干净,切片以后洗一遍、放在碗里控净水备用。
  • 家常土豆片的做法步骤:2
    2
    配料:尖椒。取几个尖椒,洗干净,去籽、切小块备用。
  • 家常土豆片的做法步骤:3
    3
    调料:这个菜要放辣椒油。把调料准备好。豆油,盐,米醋,花椒面,辣椒油,酱油。
  • 家常土豆片的做法步骤:4
    4
    炒勺放一勺豆油,烧热。炒土豆片。
  • 家常土豆片的做法步骤:5
    5
    土豆翻炒1分钟,加入半勺精盐。继续翻炒。
  • 家常土豆片的做法步骤:6
    6
    把切好的尖椒放入炒锅,翻炒两下。
  • 家常土豆片的做法步骤:7
    7
    再加入米醋少许。加过米醋以后,土豆比较脆。稍微有点酸味。
  • 家常土豆片的做法步骤:8
    8
    加少许花椒粉,翻炒均匀。
  • 家常土豆片的做法步骤:9
    9
    加酱油少许,翻炒均匀。
  • 家常土豆片的做法步骤:10
    10
    最后加两勺辣椒油,翻炒均匀即可食用。

小窍门

土豆发芽了不能吃。

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