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春季多吃时令菜

小美，创建于2013-3-19

春暖花开，万物复苏的季节，有很多美味而有营养的时令菜，像韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味佳肴。时令蔬菜，就是在当季节顺应自然规律生长的菜，这样的蔬菜营养更全面。两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要多吃时令果菜。中医认为，生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。违背自然生长规律的菜，就违背了“春生、夏长、秋收、冬藏”的消长规律，从而致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓“形似菜”。没有节令的气质，是徒有其形而无其质。

春天里的小清新-香椿苗拌核桃仁

不愿下楼的猫

原料：香椿苗、核桃、枸杞、盐、香油。
多一步做出绝味的【老醋菠菜】

帅帅小厨

原料：菠菜、豆皮、胡萝卜、生抽、盐、醋、花椒、辣椒、鸡精。
菠菜鸡蛋卷

老杨的厨房

原料：菠菜、鸡蛋、面粉、水、盐、黑胡椒。
【章鱼须炒韭菜】

金娃美食

原料：章鱼、韭菜、味极鲜、食盐、植物油。
香椿拌豆干

小艾厨娘

原料：香椿、豆干、花生米、盐、糖、香油。
带子菠菜塔

田园时光

原料：菠菜、带子、胡萝卜、金针菇、蒜蓉、白葡萄酒、麻油、酱油、盐、糖、白胡椒粉、味精。
韭菜粉丝饼

余甘果蜜的厨房

原料：春卷皮、韭菜菜、粉丝、鸡蛋、盐、油、醋、蚝油。
家常菜：韭菜炒豆皮

零零落落2011

原料：韭菜、豆腐皮、胡萝卜、陈醋、酱油、盐、鸡精。
腌笃鲜

kiss战女

原料：春笋、猪五花肉、咸肉、香菜、枸杞、料酒。
春笋焖鸡块

尘欢

原料：春笋、鸡肉、料酒、生姜、大蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、料酒、盐、糖、生抽、老抽。

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