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春季多吃时令菜

小美，创建于2013-3-19

春暖花开，万物复苏的季节，有很多美味而有营养的时令菜，像韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味佳肴。时令蔬菜，就是在当季节顺应自然规律生长的菜，这样的蔬菜营养更全面。两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要多吃时令果菜。中医认为，生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。违背自然生长规律的菜，就违背了“春生、夏长、秋收、冬藏”的消长规律，从而致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓“形似菜”。没有节令的气质，是徒有其形而无其质。

荠菜拌香干

辽南蟹

原料：荠菜、香干、美人椒、葱、姜。
酱油手剥笋

蝶儿-sl

原料：春笋、酱油、盐、白糖、桂皮、生姜、香葱、八角、香叶、味精、干辣椒。
春季养生菜“鲜虾酿豆腐”

大炒勺

原料：豆腐、凤尾虾、肥猪肉末、油菜心。
【泡椒味南极冰笋】

璐稔

原料：南极冰笋、泡椒、香菜、黄瓜、香醋、生抽、白糖、盐、香油。
春季养生小菜“时令合炒”

大炒勺

原料：水发木耳、鲜杂蘑、冬笋条、鸡蛋、韭黄、五花肉条、红椒条、黄椒条、青蒜丝、葱丝、姜丝。
春菜炒肉

映映爱美食

原料：春菜、猪肉、蒜头、盐。
韭菜炒血块

天山可可

原料：韭菜、血块、植物油、盐、鸡精、辣皮子、味级鲜、姜、胡椒粉。
时令快捷家常菜“芦笋炒鲜贝”

大炒勺

原料：鲜贝、鲜芦笋、红椒条。
家常菜“芦笋炒腊肉”

大炒勺

原料：嫩芦笋、湖南腊肉、美人椒。
春季养生菜“干贝扒芦笋”

大炒勺

原料：鲜芦笋、干贝、枸杞。

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