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杏鲍菇炒牛肉粒的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤

  • 杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤:2
    2
    把牛肉切成正方形小块,滤干水分,加两汤匙油和少许生粉抓匀
  • 杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤:3
    3
    .加入一汤匙生抽,腌制10-15分钟
  • 杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇切成和牛肉一样大小的块状
  • 杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤:5
    5
    入油锅略炒一下备用
  • 杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤:6
    6
    另起油锅,牛肉块滤掉水分,下锅快速翻炒,加黄酒去腥.
  • 杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤:7
    7
    杏鲍菇倒入一起翻炒,加少许盐和鸡精出锅.

小窍门

牛肉一定要用油和生粉抓匀,翻炒的时候要快速,时间不能太长,这样才能保持牛肉的鲜嫩!
来自 美食天下 请叫我小蜜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  

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