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地三鲜

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地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤：1
    1
    茄子土豆洗净切片。
  • 地三鲜的做法步骤：2
    2
    ..
  • 地三鲜的做法步骤：3
    3
    辣椒去籽切段，葱姜切末，蒜切粒。
  • 地三鲜的做法步骤：4
    4
    热锅下油，先放入青椒炸一下捞出。
  • 地三鲜的做法步骤：5
    5
    再放入土豆片煎至金黄的。
  • 地三鲜的做法步骤：6
    6
    ..
  • 地三鲜的做法步骤：7
    7
    ..
  • 地三鲜的做法步骤：8
    8
    最后放入茄子煎软。
  • 地三鲜的做法步骤：9
    9
    ..
  • 地三鲜的做法步骤：10
    10
    待茄子煎软后放入辣椒，土豆。
  • 地三鲜的做法步骤：11
    11
    加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。
  • 地三鲜的做法步骤：12
    12
    再放入蒜粒，盐，翻炒几下出锅即可。

小窍门

做这道菜很费油，我用的是煎锅，这样用油少一些，煎的时候，先煎辣椒和土豆最后再煎茄子，茄子最吃油，所以放到最后再煎。
像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：）
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具：炒锅
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