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素炒腐竹

素炒腐竹的做法

1张图片

“腐竹是好东西，好吃且有营养。”

食材明细

主料

片状腐竹 适量

辅料

小洋葱 适量

配料

盐适量
糖适量
生抽适量
鸡粉适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒腐竹的做法步骤

1
腐竹折成合适的长度，放在清水里泡几分钟，然后把多余的水倒掉
2
腐竹折成合适的长度，放在清水里泡几分钟，然后把多余的水倒掉
3
当腐竹软成这样的时候翻面，让另一面也慢慢湿润成白色。如果腐竹质量不好，会在水里看到颜色，好的腐竹泡出来的水就是清水来的
4
小洋葱切片
5
爆香洋葱后把腐竹放进去炒几下，加盐，鸡粉，生抽和糖翻炒均匀后加点清水盖着煮干就可以出锅了
6
小洋葱的香味把腐竹的豆香带出来，腐竹越嚼越有味

来自美食天下 strongmind 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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