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西红柿炖牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩冷水下锅焯去血沫和杂质
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:2
    2
    用水洗干净后放入电压力锅内。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:3
    3
    加入适量水,葱段,姜片,料酒和各种香料(八角,花椒,桂皮,香叶,良姜,草果,山楂,我放在大料盒内),上汽后压25分钟。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:4
    4
    压好后把牛肉捞出,汤备用。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:5
    5
    在西红柿顶部切十字刀。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:6
    6
    热水中烫一下去皮。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:7
    7
    西红柿切小丁,土豆切滚刀块,洋葱切碎粒,姜切末。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:8
    8
    炒锅上火,加入少许底油,五成油温时下入葱末和洋葱碎炒香。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:9
    9
    再加入西红柿丁炒软。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:10
    10
    放入牛肉和土豆块。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:11
    11
    加入适量的牛肉汤,大火烧开后转小火炖约25分钟至土豆绵软。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:12
    12
    收一下汤汁,加入生抽,盐,糖定好味,再炖5分钟即可。
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 西红柿炖牛腩的做法步骤:14
    14
    成品图
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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