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羊肉烧萝卜

羊肉烧萝卜的做法

4张图片

“菜市场买羊肉的摊位不少，看起来也都挺好，在市场最头上的那一家买的。原本不想买太多，够吃顿就可以了，可那买肉的心狠，一刀下去就是一斤多，米妈只好分成两次吃了，炖一次，烧一次，也换换口味。

　主料还是萝卜和羊肉，做法不一样，味道当然也不一样，烧出来比较入味儿，孩子们吃的更香些。”

食材明细

主料

羊肉 300克
白萝卜 半个

辅料

洋葱适量

配料

盐适量
生抽 20ＭＬ
料酒 30ＭＬ
李锦记秘制红烧汁 20ＭＬ
香油 20ＭＬ

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

羊肉烧萝卜的做法步骤

1
材料图。
2
羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。
3
萝卜洋葱切丁备用。
4
焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。
5
焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中，加两汤匙香油。
6
两汤匙生抽。
7
两汤匙红烧汁，没有可以用红烧酱油。
8
三汤匙料酒。
9
放适量的盐。
10
搅拌均匀。
11
通电后选拔肉类键。
12
开锅后磨胡椒粉调味，上桌前可以撒香菜碎。

小窍门

１、红烧汁可以用红烧酱油代替。

２、这个做法很简单，类似于三杯鸡。

３、羊肉如果较肥，可以减少油的用量。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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