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芝士虾球

芝士虾球的做法

2张图片

“一开电脑就看到第三季主题赛火热开场了，激动~~激动~~~~！今儿就先来个“海味”吧，希望大家喜欢~”

食材明细

主料

鲜虾半斤

辅料

鸡蛋一个
面包糠 适量

配料

料酒适量
盐适量
黑胡椒 适量
玉米淀粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

芝士虾球的做法步骤

1
虾清洗干净。
2
用剪刀剪去虾须。
3
用牙签从尾部倒数第二节挑出肠泥，并用手把整根抽出。
4
去头，去壳，保留尾部一节，用适量料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟。
5
沾一下鸡蛋液。
6
芝士片切成条状。
7
将芝士条裹在虾身上。
8
沾一层玉米淀粉。
9
再沾一层鸡蛋液。
10
外面裹上一层面包糠。
11
重复第9、10步一次，把虾裹成椭圆的球状。
12
入油锅煎至表面金黄即可。

来自美食天下甜牙敏的作品

使用的厨具：炒锅

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