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牛肉白菜烧粉丝

牛肉白菜烧粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 400克
大白菜 1颗
粉丝 1把

辅料

葱 3根
姜 2片
蒜 3个
干红椒 3个
草果 2个
香叶 6片
八角 5个
花椒 1小把

配料

海鲜酱 一勺
火锅料 1小块
酱油少许
鸡精适量
香油少许
冰糖 4小粒
盐适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉白菜烧粉丝的做法步骤

1
把半熟的牛肉加水放入高压锅中，分别加入草果、花椒、葱、姜，八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖，卤10分钟后出锅，晾凉后切片待用。粉丝加水泡软，白菜切成段。
2
锅内加油，油热后姜、葱、干红椒和火锅料，炒化火锅料后加入大白菜翻炒，加水适量后，倒入酱油少许，海鲜酱一勺，等白菜断生后加入粉丝和牛肉片，粉丝煮熟后，加入鸡精和蒜末，淋上几滴香油。
3
盛盘后等着开吃。

来自美食天下 louisxu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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