“一道纯素小炒。有富含植物蛋白的豆腐还有植物纤维的蒜苗，可以算是真正的健康小炒。加入一点生抽，不但提升颜色，而且带有一点酱香，献给不吃辣不吃肉的人士。”

主料

• 豆腐 一块

辅料

• 大料 1个
• 姜片 2片
• 盐 适量
• 生抽 1勺

配料

• 蒜苗 5根