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白灼小白菜
aichishanzhatiao
2张图片
食材明细
主料
小白菜
200克
辅料
葱丝
适量
胡萝卜丝
适量
配料
蚝油
1汤匙
海鲜酱油
1汤匙
色拉油
1汤匙
高汤
适量
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白灼小白菜的做法步骤
1
小白菜去顶,洗净
2
高汤入锅烧开,如果高汤过浓的话可以加适量的水。
3
小白菜入锅焯一下。
4
焯好的小白菜装盘
5
锅烧热,加少许油,再加一汤匙耗油
6
将刚才焯小白菜的汤汁倒入锅中,烧开
7
汤汁淋在小白菜上
8
加点葱丝、胡萝卜丝就可以了
小窍门
小白菜不用焯太久,否则破坏了本身的营养就不好了
来自 美食天下
aichishanzhatiao
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使用的厨具:煮锅
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