“寒冷的冬天一家人围着饭桌坐在一起美美的吃上一顿火锅，那绝对是一种享受。
这次胖子准备的是酸辣白菜排骨火锅。酸辣白菜是老妈每年冬天必做的一种咸菜。用它和排骨炖在一起做火锅，吃起来辣白菜经过骨汤的炖煮，有种浓浓的香味，排骨吃起也带着淡淡的酸辣味。吃完酸辣白菜和排骨再用剩下的浓汤来涮食其他食物味道更好。”

主料

• 酸辣白菜 半颗
• 排骨 650g

辅料

• 木耳 适量
• 粉丝 适量
• 豆腐皮 适量
• 猪肉丸 适量
• 娃娃菜 适量

配料

• 葱 20g
• 姜 10g
• 盐 适量
• 清水 适量