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蚝汁烧萝卜

蚝汁烧萝卜的做法

1张图片

“买了个心里美萝卜，怕挑不好，请农民伯伯帮我挑，回家打开来，却发现是个花心的，切开后，心里那个气啊！尝一口，好象除了颜色不同，味道没有变化，于是，用蚝油做了红烧的萝卜，烧好的萝卜，很是入味，配米饭佐粥都很不错。”

食材明细

主料

心里美萝卜 适量

辅料

糖适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝汁烧萝卜的做法步骤

1
萝卜洗净备用。
2
切成斜刀薄片。
3
锅中放适量油烧热，加入萝卜片。
4
当炒至萝卜变微软，加入蚝油。
5
加入适量水、少许糖、盐烧煮。
6
至汤汁收尽，加鸡精调味出锅。

小窍门

1、蚝油本身有咸味，如果喜欢，可不放盐，完全用蚝油来代替调味品。
2、请根据自已的喜好决定萝卜的软烂程度。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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