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西兰花炒贝丁

西兰花炒贝丁的做法

1张图片

“最近家里经常吃贝丁，是那种小小的贝，这个季节正是我们当地大量收获的季节，这些个小的，价格较便宜，味道却是一样的鲜。”

食材明细

主料

西兰花 适量
贝丁适量

辅料

蒜适量
红椒适量

配料

盐适量
料酒适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花炒贝丁的做法步骤

1
准备食材。
2
将西兰花切成小朵，用水焯烫一下快速捞出过凉。
3
锅中油烧热，入蒜片与红椒段爆香。
4
加入贝丁翻炒。
5
加入西兰花。
6
略炒后加盐。
7
再次炒匀，加鸡精调味出锅。

小窍门

1、这个菜要大火快炒。
2、在炒的过程中，贝丁会有有水份渗出。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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