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白萝卜鲫鱼汤

白萝卜鲫鱼汤的做法

1张图片

“此汤滋补，新甜又营养！”

食材明细

主料

白萝卜 一个
鲫鱼一条

辅料

姜少许
葱一棵

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白萝卜鲫鱼汤的做法步骤

1
把鱼洗好，掠干水，擦上少许盐，腌上一会，再准备其他材料。
2
萝卜去皮，刨成萝卜丝备用。
3
姜切成丝，葱切葱花备用。
4
热锅，放少许油，把鱼两面煎至微黄（注意要小火，要不然容易焦）。
5
另一个汤锅放适量水烧开，鱼剪好后放入锅中，大火烧开后转小火煲。
6
约20分钟后，把萝卜丝和姜丝放进去一起煲。
7
待萝卜丝煲软后，加盐调味，放葱花。关火。
8
美味的鲫鱼汤就这样做成了。

小窍门

鱼先用盐擦，煎鱼的时候不容易烂。

来自美食天下 rosecai1984 的作品

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