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冬瓜玉米鲜虾汤

冬瓜玉米鲜虾汤的做法

1张图片

“很美味的一道汤，很跳眼的色。没有放油，相当清爽。在宴客菜中可以起来晕素相搭的作用。添加了胡椒粉，芝麻油，味道也是相同的不错。”

食材明细

主料

冬瓜适量
玉米适量

辅料

虾适量
烤肠适量
姜适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜玉米鲜虾汤的做法步骤

1
冬瓜去皮去瓤切成片。
2
从冰箱中取出冻玉米、冻海虾、小烤肠。
3
锅中放适量水，放入玉米、肠、海虾。
4
加入少许高汤精。
5
2片姜大火煮开。
6
当汤汁味道渐浓时，放入冬瓜、盐继续煮沸，至冬瓜熟烂关火。
7
加入芝麻油。
8
加入胡椒粉调味盛出即可。

小窍门

1、如果不是冷冻的食材，可将所有食材一起下锅。
2、如果放沙锅来煲，味道更赞。
3、烤肠可以不加。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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