“在吃蟹的季节，我们家的餐桌上隔三差五的就上蟹，除了喜欢还是喜欢呢。不过一次不能多吃的，加些姜末一起暖胃，美味的同时也是注重饮食健康。上过很多种蟹的吃法了，今天再上一种少见的，很多人怕吃因为是生鲜，但好这口的吃客，对醉蟹可是痴迷的很，像我们家都是随手当零食的呢。做法很简单，拿来分享。”

主料

• 蟹 500克

辅料

• 黄酒 500克
• 白酒 适量
• 盐 4汤匙
• 糖 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 辣椒 适量
• 姜 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量