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黄金猪柳

舒舒的厨房
黄金猪柳的做法

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食材明细

主料
辅料

黄金猪柳的做法步骤

  • 黄金猪柳的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 黄金猪柳的做法步骤：2
    2
    把猪肉切成条（冻下更好切）。
  • 黄金猪柳的做法步骤：3
    3
    放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。
  • 黄金猪柳的做法步骤：4
    4
    用手抓匀，腌制15分钟。
  • 黄金猪柳的做法步骤：5
    5
    腌好后加入淀粉，拌匀。
  • 黄金猪柳的做法步骤：6
    6
    鸡蛋打散，把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
  • 黄金猪柳的做法步骤：7
    7
    再入面包糠中打个滚。
  • 黄金猪柳的做法步骤：8
    8
    做好后放入盘中备用。
  • 黄金猪柳的做法步骤：9
    9
    锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。

小窍门

复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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