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蒜苔烧金鲳鱼

灵草
蒜苔烧金鲳鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤

  • 蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤：1
    1
    所有材料处理干净，金鲳鱼两面刻十字花刀，用盐腌15分钟
  • 蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤：2
    2
    蒜苔切成1cm的段备用
  • 蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤：3
    3
    锅里放油烧热，下金鲳鱼两面煎至金黄
  • 蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤：4
    4
    然后淋入少许料酒去腥
  • 蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤：5
    5
    煎好的金鲳鱼盛出备用
  • 蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤：6
    6
    锅里再放少量油煸香姜蒜，然后放入蒜苔、郫县豆瓣酱炒出香味
  • 蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤：7
    7
    放入金鲳鱼，加入适量清水煮至收汁即可
来自 美食天下 灵草 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜  

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