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蚝油排骨

蚝油排骨的做法

1张图片

“年夜饭的其中一道简单的小菜,味道鲜美,口感酥滑....”

食材明细

主料

小排适量

辅料

蚝油适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蚝油排骨的做法步骤

1
排骨剁成段,葱.姜.蚝油备用。
2
锅里放水加入排骨焯一下。
3
洗净焯好的排骨,加入葱.姜.蚝油。
4
搅拌均匀。
5
覆盖保鲜膜腌2--4小时入味。
6
蒸锅放水，放入腌好的排骨蒸约2小时，至排骨酥烂。
7
出锅装盘即可。。。。。
8
三口之家的年夜饭。。。。

小窍门

蚝油里盐份比较多，这道菜就不用盐，不然会太咸。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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