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牛肉烧粉丝

sheery的妈妈

牛肉烧粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉一斤
红薯粉丝 一把

辅料

葱姜少许
蒜花少许

配料

油一大勺
酱油三大勺
盐两小勺
糖两小勺
鸡精一小勺
料酒一小勺
剁椒一大勺
开水适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

牛肉烧粉丝的做法步骤

1
牛肉洗净，切成大块。
2
粉丝用温水浸泡至软备用。
3
锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。
4
倒一小勺料酒，煸至变色。
5
移至高压锅内，加入两大勺酱油。
6
再加一点盐和适量的开水。
7
盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。
8
把炖好的牛肉倒入平底锅。
9
放入泡好的粉丝。
10
加两小勺糖和一大勺酱油。
11
盖上锅盖小焖几分钟。
12
粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。
13
再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。
14
最后撒上蒜花就可以关火装盘了。

小窍门

1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。
2、红薯粉容易烂，泡发好的粉丝时间不能烧的长，否则用筷子都夹不起来，那就不好吃了。

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