客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 冰品

清炒鲜贝柱

煮妇小食光
清炒鲜贝柱的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鲜贝柱 1盒
辅料
配料

清炒鲜贝柱的做法步骤

  • 清炒鲜贝柱的做法步骤：1
    1
    1，鲜贝柱自然解冻，
  • 清炒鲜贝柱的做法步骤：2
    2
    2,放在漏网里，用纯净水冲一下，不要泡，不要用力洗，轻轻冲淋一下即可，沥一下水分备用。
  • 清炒鲜贝柱的做法步骤：3
    3
    3，胡萝卜小半根，甜青椒小半个.
  • 清炒鲜贝柱的做法步骤：4
    4
    4,切成与贝柱大小相近的丁。
  • 清炒鲜贝柱的做法步骤：5
    5
    5，锅中倒油，油热后倒入菜丁快速翻炒几下。
  • 清炒鲜贝柱的做法步骤：6
    6
    6，下入沥好水的鲜贝柱翻炒。
  • 清炒鲜贝柱的做法步骤：7
    7
    7，加少许盐调味，淋少许香油，淋2匙淀粉水勾芡，出锅盛盘即可。

小窍门

小贴士：
1，贝柱本身鲜香无比，制作过程中尽量简单，不宜添加过多调味以免遮掉其鲜美的味道。
2，鲜贝柱不要过度清理，盒装鲜品自然解冻后可以直接使用的，如不放心，只用纯水轻淋一下即可。
3，此菜不宜久炒，所用原料备齐，炒至过程中速度要快，炒久会将贝柱内的水分析出过多致肉老，口感会大打折扣。
来自 美食天下 煮妇小食光 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   冰品  

你可能还喜欢

更多
热菜 冰品

热门专题

更多
馒头 黄桥烧饼 烤地瓜 咖喱炒饭 清炒藕片 紫薯花卷 烤鸭腿 蚝油双菇 香辣酱 反沙芋头 韭菜鸡蛋 香酥鸡翅根 牡丹鱼片 香菇炖鸡腿 莴笋肉片

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹