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洋葱炒菜花

洋葱炒菜花的做法

1张图片

“另一道不加肉也好吃的素菜”

食材明细

主料

菜花半个
洋葱一个

辅料

西红柿 一个

配料

姜两片
生抽适量
盐适量
鸡精适量
糖少许

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱炒菜花的做法步骤

1
菜花撕成小朵，洋葱切丝，西红柿去皮切小块。(这个季节西红柿为反季，比较生，可以直接用打皮刀去皮，这样比较快)
2
菜花焯水1到2分钟，焯水后过凉水。不喜欢洋葱味道过重的亲们，也可以把洋葱焯水一下。
3
炒锅里倒入油，加入姜片，油热了之后加入洋葱爆香。
4
加入西红柿小块，翻炒成酱。加入生抽，盐，鸡精。因为冬季西红柿过酸，甜度不够，也可加入少许糖。

小窍门

这样洋葱炒菜花就做好了。首先，西红柿的味道和菜花味道比较搭配，而且，加入洋葱会使这道菜变得更加香。真真的是不加肉也好吃啊~~~

来自美食天下五一豆豆的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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