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蒜蓉蒸丝瓜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜洗净去皮
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:3
    3
    切成长短均匀的段,用挖球器将丝瓜段挖坑备用
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:4
    4
    粉丝洗净浸泡5分钟
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:5
    5
    大蒜切末备用
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:6
    6
    热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:7
    7
    丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:8
    8
    将红椒用油煸熟
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:9
    9
    浇到蒸好的丝瓜上即可

小窍门

1、我选的红椒不辣,为了照顾孩子的口味,能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看

2、蒜末煸香再蒸不会太呛!

3、丝瓜要选嫩的,一定开水上锅,蒸5分钟足够,否则会变色软塌。
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   午餐  

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