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风味南瓜

风味南瓜的做法

2张图片

“南瓜的做法多种多样，与各种调味料都很搭，用风味豆豉为来凉拌，另有有一种风味”

食材明细

主料

南瓜适量

辅料

青红小椒 适量

配料

葱适量
风味豆豉 适量
芝麻油 适量
盐适量
味极鲜 适量
糖适量
白醋适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
未知难度

风味南瓜的做法步骤

1
南瓜切成约5毫米的长条。
2
入锅中焯至断生。
3
快速捞出，加芝麻油拌匀放凉，表面撒青红椒和葱花点缀。
4
风味豆豉加糖、白醋、味极鲜、盐调味。
5
淋在南瓜上拌匀即可食用。

小窍门

1、南瓜焯至断生要快速捞出
2、以嫩南瓜为最佳，老的南瓜比较面，容易焯过火，做好的成品易断

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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