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浓汤咖喱牛腩火锅

浓汤咖喱牛腩火锅的做法

6张图片

“随时为自己熬一锅咖喱，让咖喱的暖香充满我的小屋，所有的不开心所有的烦恼，就被这屋香味挤走了，快乐也随之而来。”

食材明细

主料

牛腩半斤
土豆一个

辅料

咖喱块 1盒
咖喱粉 适量
辣油适量
料酒适量
姜 4片

咖喱口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

浓汤咖喱牛腩火锅的做法步骤

1
材料准备；
2
牛腩切方正的大块，土豆切滚刀块；
3
牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗净备用；
4
将牛腩、土豆和适量清水一起放入高压锅内压制，水基本没过材料即可；
5
另取一锅，将压制好的牛腩土豆放入锅内，放入咖喱块；（百梦多原味咖喱块）
6
视各自喜好再酌情放入适量咖喱粉；
7
能吃辣的就再加些辣油；
8
再煮至汤底浓稠即可。
9
挑了几个大个的草虾，这个我是实现煮好了的，太大了，怕一时半会儿煮不熟哈
10
贡丸类不可少
11
玉米
12
鸡鸭血
13
笋
14
年糕
15
这个咖喱锅涮小番茄特别好吃，一定试试
16
相思螺
17
牛百叶

小窍门

1、牛腩和土豆切大块些，吃起来很满足，而且也不会在海底捞内不见踪影了O(∩_∩)O~
2、高压锅压制的时间不要太久，太酥烂了反而没有口感土豆也容易散架；
3、咖喱粉和辣油都视个自喜好来添加。

来自美食天下 Norma 的作品

使用的厨具：其他、高压锅、煮锅

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