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麻辣鱼Spicy Fish

麻辣鱼Spicy Fish的做法

1张图片

“和外面见到的麻辣鱼可能有些不同，纯粹是自己瞎鼓捣出来的”

食材明细

主料

鱼块适量
郫县豆瓣 适量

辅料

花椒适量
干辣椒 适量

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣鱼的做法步骤

1
新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉腌一下
2
起油锅，油不要太热，然后放入郫县豆瓣炒香
3
为了增加味道，加入干辣椒
4
加入花椒粒
5
爆香之后，加入水
6
放入腌好的鱼块，盖上锅盖，慢慢焖熟。
7
水要一次性加够，中途不需要加水，鱼肉变色熟了即可。
8
搞定出锅

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使用的厨具：炒锅

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