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炝拌海带丝

诗心乖乖
炝拌海带丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

炝拌海带丝的做法步骤

  • 炝拌海带丝的做法步骤：1
    1
    将海带、胡萝卜切成丝，葱姜蒜切成碎末，黄豆芽洗净备用
  • 2
    备好芝麻、芝麻酱等调味料
  • 3
    锅中依次加入黄豆芽、胡萝卜丝、海带丝等烫漂（黄豆芽一定要断生，否则易引起食物中毒），捞出控水放入小盆中备用
  • 炝拌海带丝的做法步骤：4
    4
    锅中加油烧热，放入葱姜碎末烧香
  • 5
    加入干红辣椒炒出香味
  • 6
    食盐、白糖、蒜末、味极鲜、醋、芝麻酱等调出汁
  • 7
    将炒好的葱姜、辣椒带油一起倒入上面的调料汁中搅拌均匀，做出调味汁
  • 炝拌海带丝的做法步骤：8
    8
    将调味汁倒入菜中
  • 9
    调味汁和菜菜搅拌均匀，加盖焖3min后再次搅拌均匀
  • 10
    调好的菜菜装入盘中，撒上芝麻即可
来自 美食天下 诗心乖乖 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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