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芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝的做法

1张图片

“芹菜炒猪肝对补益气血,强筋健骨有很好的功效……”

食材明细

主料

猪肝适量
芹菜适量

辅料

生姜适量
泡椒适量

配料

盐适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒猪肝的做法步骤

1
主料
2
将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，将猪肝洗净切成柳叶片，姜切丝
3
芹菜用水焯下，可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩
4
锅内倒入油，烧热放入姜，再倒入猪肝以猛火炒，放入少量泡椒，加入适量的盐
5
加入芹菜快炒
6
出锅时加少量酱油
7
出锅装盘即成

来自美食天下鱼鱼。的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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