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青椒土豆丝

樱桃小丸子12326

青椒土豆丝的做法

1张图片

“青椒土豆丝很清淡的一道菜还很下饭，操作起来很简单，中午一般都是我一个人吃饭所以食材只需一些就够了。”

食材明细

主料

土豆 1个
青椒 1个

辅料

葱适量

配料

食用油 适量
盐适量
大料适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
如图准备好食材。
2
将青椒切丝，土豆切丝，土豆丝也可以用擦子擦成丝，我用的是擦子，然后将土豆丝放到凉水中泡5-6分钟。
3
锅中倒入油待油温升高后加入葱花大料炒香。
4
放入青椒翻炒一下，先放青椒让青椒过下油口感会更好。
5
再放入用水泡过的土豆丝与青椒一起炒，抄几分钟中后根据个人口味加入适量盐，继续炒一下就可以出锅喽。
6
装盘出锅。

小窍门

土豆用水泡一下避免氧化发黑。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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