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家常猪排的做法

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这次的猪排是自己腌渍的,吃上瘾的某人...今天还要吃...

食材明细

主料
辅料
配料

家常猪排的做法步骤

  • 家常猪排的做法步骤:1
    1
    准备材料:猪排,盐,耗油,色拉油,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,红烧酱油,生姜(3片),洋葱(切丝,切块都行),大蒜(2瓣切片)
  • 家常猪排的做法步骤:2
    2
    2.1.在猪排上用牙签戳很多小孔2.2.把调料依次加入,用手(可以带一次性手套)摸匀,放入冰箱2小时(当时来不及了,怕腌的不够味,弄好后发现还不错哦~
  • 家常猪排的做法步骤:3
    3
    锅刷油预热1-2分钟~
  • 家常猪排的做法步骤:4
    4
    先加入刚腌渍的洋葱,生姜片和大蒜片,香味出来后放入猪排~盖上盖子。(我这个锅是上下都可以煎的,我感觉在家用用普通的不粘锅一样可以煎的)~厚度不一样和个人喜欢的程度不一样,我弄的全熟的大概5分钟样子~
  • 家常猪排的做法步骤:5
    5
    吼吼~ok啦~煎好后也可以切盘摆好~某人等不及了,就先开动鸟~

小窍门

这次做的时候有个小失误,因为肉排没有用敲肉锤敲打,导致肉没有那么嫩~亲们可以处理下再腌渍哦~应该还会更入味的滴~~
来自 美食天下 漂浮的猫儿 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  

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