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茶香胡乱炖

流泪的小金鱼

茶香胡乱炖的做法

2张图片

“有时候一个人吃饭，懒得去煮太多的菜，就喜欢把想吃的菜根肉都弄一起焖炖煮。就这样煮着吃，感觉挺好的，又方便又美味”

食材明细

主料

猪蹄 1个
排骨大 1条

辅料

鸡翅 6个
玉米 1个
胡萝卜 半个
土豆 1个

配料

普洱茶 少许
姜 4片
干辣椒 4个
大葱 4段
花椒 20个

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

茶香胡乱炖的做法步骤

1
将猪蹄剁开洗净，排骨鸡翅也洗净，过水沥干。
2
准备葱段，姜片、耗油和两个茶包，一个装八角、甘草、香叶、花椒，另一个装普洱茶。
3
将过好水冲干净的猪蹄喝排骨倒入锅中（不放鸡翅）倒入清水没过表面，大火加热沸腾后，如有浮沫，用勺子撇去，加入葱段跟姜片、两个茶包，盖上盖炖煮35分钟。
4
35分钟后这会儿可以把冲干净的鸡翅放进去，在炖20分钟。
5
最后倒入胡萝卜、白萝卜、土豆、耗油。
6
适量的加点盐。
7
再炖10分钟即可。
8
成品出炉。

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