“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。

菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。”

主料

• 菜心 400克
• 鸡丝 100克

辅料

• 姜 一块

配料

• 油 3茶匙
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 淀粉 适量