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豆腐皮肉卷

豆腐皮肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐皮 1包
猪肉适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆腐皮肉卷的做法步骤

1
原料：豆腐皮1包，猪肉，姜，蒜，葱
2
猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀
3
装碗中，加盐，生抽，料酒，五香粉，淀粉调味
4
搅拌均匀备用
5
取一张豆腐皮，铺上肉馅
6
两边向内折起后卷起来
7
封口处放少许肉馅粘合
8
平底锅倒油烧热，肉卷封口朝下摆入
9
煎至两面金黄
10
加料酒，酱油，蚝油，糖，没过肉卷一半的清水
11
加盖烧开后煮2分钟，大火收汁即可
12
成品
13
成品

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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