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烧汁土豆芹菜肉丸

烧汁土豆芹菜肉丸的做法

1张图片

“土豆芹菜肉丸搭配，所谓荤蔬营养合理搭配啊！再浇上自己调配的汤汁，美味极了！”

食材明细

主料

土豆适量
五花肉 适量
芹菜适量

辅料

淀粉少许

配料

生抽适量
糖适量
料酒少许
香醋少许
味精少许
盐少许

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

烧汁土豆芹菜肉丸的做法步骤

1
准备食材：芹菜切沫、土豆泥、肉沫
2
加入少许盐，将所有搅拌均匀
3
捏成一个个稍微有点扁的丸子
4
调汁：生抽4汤匙、白糖3汤匙、香醋1汤匙、少许味精、盐、料酒，适量清水
5
平底锅倒入少许油，放入压扁的肉丸，两面微黄即可
6
倒入调好的汁，盖上锅烧五分钟，中途将肉丸翻一次面
7
收汁装盘
8
剩余的汤汁，加入少许水淀粉，浇在肉饼上即可

来自美食天下阿琴嫂的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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