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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法

1张图片

“鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含脂肪少。和豆腐配在一起食用，有很高的营养价值。”

食材明细

主料

鲫鱼适量
豆腐适量

辅料

生姜适量
葱适量
小青菜 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
鲫鱼洗净。平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。
2
中火煎至两面呈金黄色，放入生姜，葱。
3
加入热水
4
加入料酒，大火煮上两分钟
5
青菜洗净
6
加入豆腐
7
中小火煮10分钟左右最后加入青菜。
8
出锅前调入盐，胡椒粉，撒上葱花即可

小窍门

鲫鱼汤不要太咸

来自美食天下宽宽妈的作品

使用的厨具：炒锅

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