“这是一道简单营养的青岛菜。在老家饭店经常点，到了深圳这边饭店是没有的，而且茼蒿也改成叫皇帝菜了。南北之差啊。”

主料

• 茼蒿 一把四两
• 客家豆腐 半斤

辅料

• 虾仁 二十只
• 鸡蛋 一枚

配料

• 盐 一小勺
• 香油 一小勺
• 花生油 两勺
• 蒜头 四棵