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新奥尔良烤鸡

新奥尔良烤鸡的做法

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“五一节到了，天气也回暖了，在这个春日暖融的假期里，人们纷纷携老带幼出外游玩，出去玩累了，回家就会懒得做饭，但不做饭吃什么，因此，这个时候我们就要打造一份既简单又美味的美食大餐！”

食材明细

主料

三黄鸡 1只

辅料

微辣口味
烘焙工艺
数天耗时
普通难度

新奥尔良烤鸡的做法步骤

1
取一小碗，倒入70克的新奥尔良烤肉料。
2
加入清水70ML。
3
搅拌均匀，备用。
4
将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏，清理干净，放入小盆中，备用。
5
将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。
6
按揉均匀，使料汁涂满鸡身内外。
7
盖上保鲜膜（袋），放入冰箱冷藏室一天一夜以上，期间，将全鸡翻转两次，使得料汁全面充分吸收。
8
将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。
9
表面抹上一层花生油。
10
表面抹上一层蜂蜜。
11
烤箱250度，预热10分钟，然后，将涂抹腌好的鸡放入，250度，40分钟，中间，翻面一次，抹油和蜂蜜。
12
将烤好的全鸡取出，装盘趁热食用。

小窍门

小贴示：
1、为了更于进味，建议用牙签将鸡身上扎上无数小孔，再倒入料汁腌制。
2、各自烤箱温度不一样，烤制的温度不可硬行照搬，要根据自家烤箱的实际温度上下调整。
3、鸡翅尖和鸡腿根部容易烤过，建议烤制时加锡纸包裹，以防烤糊。

来自美食天下 GXL8728 的作品

使用的厨具：电烤箱

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