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香椿鱼儿

香椿鱼儿的做法

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“春季的到来，小树发芽了，我香椿树也发芽啦，把我最爱吃的香椿芽做成香椿鱼儿，美美的哦...非常好吃的，如果喜欢吃香椿，保证这个香椿鱼儿你一定会爱上它滴。”

食材明细

主料

香椿 500克
面粉 200克
油适量

辅料

鸡蛋 3个

配料

鸡精适量
调味粉 适量
食用盐 适量

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿鱼儿的做法步骤

1
1.将香椿洗好待用。
2
2.将洗好的香椿切成小段备用。
3
3.将切好的香椿放入大碗中，打入三个鸡蛋。
4
4.将鸡蛋语香椿和一起，搅拌匀。
5
5.将搅拌好的香椿和鸡蛋放入淀粉，如果有玉米面可以放一些玉米面（这样炸出来的更脆、更好吃哦）。
6
6.倒入适量的水，将面与香椿和鸡蛋搅匀称。
7
7.用筷子挑起，成块即可。
8
8.放入少量鸡精和调味粉（根据个人口味选择），放入适量食用盐。
9
9.热锅放油，待油锅热后，用筷子挑起和好的食料放入锅内烹炸。
10
10.待食料变脆时候即变成了美味的香椿鱼儿啦，此时根据个人软硬的口味选择烹炸时间。（个人觉得炸脆一点口感更好）
11
11.准备好盘子，将炸好的香椿鱼儿捞出，此时你已经忍不住想尝一口了，一定小心烫嘴哦。

小窍门

如果有玉米面可以放一些玉米面，这样炸出来的更脆、更好吃哦。

来自美食天下逗逗橱的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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