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麻辣香锅——10分钟在家做出大厨味的做法

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麻辣香锅,以其“麻、辣、鲜、香”的口味特色赢得众人喜爱,是否相信在家里10分钟就能做出一道地道的麻辣香锅来。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 海底捞麻辣香锅调味料 1包
  • 适量
  • 适量

麻辣香锅的做法步骤

  • 麻辣香锅——10分钟在家做出大厨味的做法步骤:1
    1
    准备阶段:炒制麻辣香锅各种食材,洗净待用。
  • 麻辣香锅——10分钟在家做出大厨味的做法步骤:2
    2
    第1步:五花肉切成薄片,鲜虾剪去虾枪虾须、开背去虾线;莲藕去皮洗净切成薄片、菜花拆成小朵,干木耳用水泡发去蒂撕成小朵、平菇去根撕成小朵、莴笋切成长条、分别洗净用水焯熟;熏干切片;
  • 麻辣香锅——10分钟在家做出大厨味的做法步骤:3
    3
    第2步:锅烧热倒入少量油,放入五花肉片煸炒至出油,再加入姜片、蒜片一起煸炒出香味。
  • 麻辣香锅——10分钟在家做出大厨味的做法步骤:4
    4
    第3步:将海底捞麻辣香锅底料加入锅中炒匀,借着放入鲜虾炒熟。
  • 麻辣香锅——10分钟在家做出大厨味的做法步骤:5
    5
    第4步:将各种蔬菜分次放入锅中炒匀,最后酌量加入盐调味起锅装盘即可
  • 麻辣香锅——10分钟在家做出大厨味的做法步骤:6
    6
    垂涎欲滴的麻辣香锅。

小窍门

10分钟即可在家烹制出麻辣香锅,方便、省时、美味,特别适合热爱美味、又懒得做菜的年轻白领阶层。

麻麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅,但是基本需要事先处理一下,就是用水焯熟,可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类,大家可以根据自己的喜好来选择。

蔬菜类:青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等

干货类:木耳、魔芋等

海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等
来自 美食天下 捞派美味有约 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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