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排骨茭白烧花生米

排骨茭白烧花生米的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白两根
排骨 150克
花生米 145克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
生抽适量
冰糖两小块
盐少许
鸡精少许

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

排骨茭白烧花生米的做法步骤

1
材料：茭白、排骨（已清洗）、花生米（已煮熟）、姜片
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。
5
随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。
6
焯开，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8
接着，加入一些清水、加适量的料酒。
9
煮开。
10
然后，合入已煮熟的花生米和切开的茭白翻动一下。
11
最后，加适量的生抽。
12
加入两小块冰糖。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
15
调味，煮开。
16
煮至汤汁浓稠，即成。
17
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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