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香辣耗儿鱼

香辣耗儿鱼的做法

1张图片

“夏天不喜欢吃干饭，整点下稀饭的菜菜”

食材明细

主料

耗儿鱼 适量

辅料

干辣椒 适量
洋葱末 适量
打葱末 适量
姜蒜末 适量
料酒少许
盐少许
鸡精少许
白胡椒粉 少许

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣耗儿鱼的做法步骤

1
食材：生抽，料酒耗儿鱼（洗净加入盐鸡精少许料酒腌制十分钟）干辣椒剪小段洋葱大葱大蒜姜分别切末备用。
2
腌制好的耗儿鱼拍上干面粉。
3
拍好粉的耗儿鱼下锅炸至两面金黄沥干油捞出备用！
4
偷吃了一个，外酥里嫩，呼呼
5
热锅冷油下洋葱末葱姜蒜末煸香。
6
加入干辣椒（干辣椒量取决于个人爱好。。）炒香。
7
加入炸好的鱼摆摆，烹入少许生抽，翻炒片刻即可出锅·也可以加点白芝麻会更香·（只顾着吃了，忘了照一张装盘照···）

来自美食天下重庆妹er 的作品

使用的厨具：炒锅

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