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香辣杏鲍菇的做法

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杏鲍菇是我的大爱啊。

食材明细

主料
辅料
配料

香辣杏鲍菇的做法步骤

  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    红辣椒剪成段。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇切去蒂,切段。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮切粗丝,青椒切丝。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    花椒洗干净。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    锅中倒适量的油烧热。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    倒入杏鲍菇翻炒。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    翻炒至杏鲍菇的水分全部出来,盛出。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    倒入辣椒和花椒小火炒香。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    倒入杏鲍菇,翻炒。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    放入老干妈辣酱。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:12
    12
    放入蚝油。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:13
    13
    放入味极鲜翻炒均匀。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:14
    14
    倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀,放入适量盐调味。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤:15
    15
    炒好的杏鲍菇,装盘。

小窍门

杏鲍菇应该先超出水分在放调料,这样比较入味。

耗油,味极鲜和老干妈都有咸味,要少放或者不放盐。
来自 美食天下 爱下厨的猪 的作品
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