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蒸面条

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蒸面条的做法

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“最喜欢吃面条了。蒸煮炒焖各种面，从老家买了压面机，吃得更加健康放心，还可以做绿豆面黄豆面蔬菜面等等，完全无压力哈！”

食材明细

主料

面条适量
豆角适量
五花肉 适量
八角适量
花椒适量

原味口味
十分钟耗时
未知难度

蒸面条的做法步骤

1
肉先煮再切丝。豆角切段。
2
锅放稍多一点油，放八角，花椒，五花肉煸出油。放2勺老抽，一勺生抽。
3
放入豆角翻炒。加够盐和鸡精。
4
加适量水，煮开后关火。这个要靠经验，少了拌面的时候拌不匀，多了倒掉。宁多勿少。
5
蒸锅加水烧开。
6
水开后把面条散放在蒸笼里，我没铺笼布，把菜汤洒上一层，也不粘的。蒸15至20分钟。
7
蒸好的面条放一个盆里，把炒锅里的菜和汤浇上去，拌匀。
8
拌匀后的面条再次放到蒸笼里蒸10到15分钟，就可以了。出锅只顾盛饭了，忘了拍照。
9
配一个十香菜鸡蛋汤。
10
成品。

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