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自制的QQ地瓜粉条

球球厨窝
自制的QQ地瓜粉条的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 地瓜粉 适量
辅料
配料

地瓜粉条的做法步骤

  • 自制的QQ地瓜粉条的做法步骤：1
    1
    虾干适量，剥壳后稍微泡发。
  • 自制的QQ地瓜粉条的做法步骤：2
    2
    香菇干适量，泡发待用。
  • 自制的QQ地瓜粉条的做法步骤：3
    3
    地瓜粉几大勺，打入两个鸡蛋。
  • 自制的QQ地瓜粉条的做法步骤：4
    4
    加水，搅拌至没有颗粒状即可。
  • 自制的QQ地瓜粉条的做法步骤：5
    5
    用煎锅煎出一张张煎饼。
  • 自制的QQ地瓜粉条的做法步骤：6
    6
    煎好的煎饼。
  • 自制的QQ地瓜粉条的做法步骤：7
    7
    把整张的煎饼切成条，粗细根据个人喜好。
  • 自制的QQ地瓜粉条的做法步骤：8
    8
    筒骨汤一大碗，放入泡发的虾干和香菇，加适量盐，味极鲜酱油少许，料酒少许，大火煮开，起锅前加鸡精，撒上香葱末即可。

小窍门

因为我用的是筒骨汤，所以汤的味道很好，要是家里有排骨汤，鸡汤，鸭汤什么的也很好，没有的话就只能用清水了，味道就没那么好了。
来自 美食天下 球球厨窝 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   鲁菜   老人   秋季食谱   午餐  

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